Unsere Geschichte

Marcel Keller, Gastgeber und Pächter, hatte sich ursprünglich als Küchenchef im Restaurant zum Bauernhof beworben. Da Urs und Heidy Trachsel (Besitzer und Betreiber der letzten 40 Jahre des Bauernhofs Ulmiz) zu diesem Zeitpunkt schon wussten, dass sie den Betrieb aufgrund Ihrer anstehenden Pension nicht mehr lange selbst führen, erhielt er die Rückmeldung: “Für einen Küchenchef haben wir zurzeit leider keinen Bedarf, es besteht aber die Möglichkeit, den Betrieb zu übernehmen“ Gesagt, getan. Gemeinsam absolvierten man ein Jahr “Übergabe Phase“… …am 01.03.2019 übernimmt Marcel Keller zusammen mit seinem Bruder, Sven Keller, der die Leitung des Restaurants und der Eventplanung ausübt, das Restaurant zum Bauernhof in Ulmiz. Seit diesem Tag setzt Marcel sein Kulinarisches know-how, welches er in den letzten 16 Jahren seiner Kochkarriere erlernt hat, leidenschaftlich um.